10.12.09
Советы врача. Как с диабетом не встретиться
Рациональное питание заменит вам медикаменты
Сахарный диабет - тяжелое заболевание, которое опасно своими осложнениями: потерей зрения, гангреной, инфарктом, инсультом. Оно очень распространено среди населения цивилизованного мира. Речь идет о диабете второго типа, который ранее называли "диабетом тучных". И действительно, в подавляющем большинстве случаев вес у больных этим типом диабета избыточный.
Излишек веса, особенно если у человека есть "животик", так называемый абдоминальный тип ожирения, является одним из основных факторов риска этого заболевания.
К нарастанию веса ведет избыточное питание и малоподвижный образ жизни. И если раньше заболевание выявлялось после сорока лет, то в связи с изменением характера питания в последние десятилетия, когда "фаст фуд" распространился в нашей стране, а вместо прыжков через скакалку и игры в "казаки-разбойники" дети проводят свободное время перед компьютером, диабет значительно "помолодел", так что "диабет взрослых" стал выявляться у детей младшего возраста.
Знание причин, приводящих к этому заболеванию, позволяет предложить пути его профилактики. Они очень просты и доступны: рациональное питание и физические нагрузки.
Что такое рациональное питание? За замысловатым термином скрыты давно известные и достаточно простые рекомендации.
Питание должно быть многоразовым: есть надо понемногу пять-шесть раз в день. Но при этом исключить "неплановые" перекусы: увидел конфету, плюшку, банан - и съел, захотел пить - выпил сок или колу.
Завтрак, обед и ужин (основные приемы пищи) должны содержать основные ингредиенты питания: белки, жиры, углеводы. На практике это означает, что должен быть белковый продукт - мясо, рыба, птица, творог, сыр, яйцо; гарнир - каша, макароны, картофель или хлеб(углеводы); овощной салат - капуста, огурцы, помидоры, редис, лук, болгарский перец, зелень, а также небольшое количество растительного масла (жира).
В промежутках между основными приемами пищи, примерно через три часа, - небольшие перекусы: фрукты или жидкие молочные продукты из расчета 0,5 кг фруктов и 0,3-0,5 литра молока (кефира, йогурта, ряженки) в сутки. Кстати, даже при напряженном рабочем дне это вполне выполнимо: питьевые йогурты выпускаются в очень удобной упаковке, а фрукты можно заменить сухофруктами в готовой для употребления форме (чернослив, инжир, курага).
Ужин должен быть за три-четыре часа до сна, так что если вы ложитесь в полночь, то ужин между 20-21 часами не будет поздним. Важно, чтобы он не был обильным.
Отдельный совет - по кулинарной обработке пищи.
Так как жир - это самый калорийный продукт, жаренье в повседневном питании надо исключить. Мясо, овощи, рыбу, птицу можно тушить с небольшим количеством масла или запекать.
И, наконец, о сладком.
Сказать, что от избытка сластей развивается сахарный диабет, нельзя, но сладкое вызывает резкое повышение уровня инсулина в организме, так как глюкоза, которая содержится в сахаре и меде, является самым сильным стимулятором выработки этого гормона. А основная функция инсулина в организме - накопление и сохранение энергетических запасов, в том числе жира, поэтому похудеть, увлекаясь сладким, невозможно. Вот почему первый совет желающим снизить вес - сократить употребление сахара, меда и продуктов, их содержащих.
Если сладкий вкус для вас важен, можно пользоваться подсластителями (сахарин, аспартам), которые продаются в аптеках и гастрономах под разными коммерческими названиями. А вот продукты на фруктозе не рекомендуются, так как фруктоза - углевод, который в организме быстро превращается в глюкозу, и преимуществ, с точки зрения современной диабетологии, не имеет.
Если вы все-таки едите сладкое, то это должен быть десерт, то есть сладкое нужно есть после основного приема пищи. Кстати, можно заменить конфеты сухофруктами. Из кондитерских изделий самый удачный выбор - темный шоколад, но, конечно, в небольшом количестве, так как это высококалорийный продукт.
Особо хочу обратиться к родителям. С самого раннего детства надо приучать ребенка к правильному питанию. Вспомните, когда не было такого обилия "Сникерсов", "Марсов", а главное, не было такой агрессивной рекламы, которая рекомендует есть молочный шоколад, так как в нем якобы "так много молока", а на самом деле один сахар, для нас с вами лакомством были обыкновенная груша или апельсин.
В детстве легче всего приобщить ребенка к регулярным физическим нагрузкам. Ежедневно ходите на длительные прогулки, больше играйте с детьми в подвижные игры. Дома оборудуйте спортивный уголок: шведская стенка, перекладина, кольца. Конечно, ребенок будет охотнее заниматься упражнениями вместе с вами. Выходные дни проводите за городом: там волей-неволей приходится двигаться. Уже в раннем возрасте нужно выбрать какой-то вид спорта, чтобы ребенок регулярно посещал занятия два-три раза в неделю. Это выработает стереотип двигательной активности: движение станет потребностью.
Если ваши дети выросли, а вы сами давно забросили спортивные занятия, то возобновить их никогда не поздно. Важно только придерживаться принципа постепенности. Кроме спортивных занятий, нужны ежедневные пешие прогулки в комфортном темпе хотя бы в течение получаса. Если у вас дефицит времени, или вам некомфортно вечером шагать по темным улицам, купите степпер (тренажер, имитирующий ходьбу) и ходите дома. Кстати, это можно совместить с просмотром любимых телевизионных программ, если вы не можете оторваться от телеэкрана.
Клинические исследования показали, что приверженность здоровому питанию и регулярная физическая активность снижают риск развития сахарного диабета в два раза. Такой результат не получен при применении ни одного медикамента.
Автор: Наталья Коптелова, врач-эндокринолог высшей категории
Источник: "Коммуна", N 183 (25417), 10.12.09г.
Источник: Газета "Коммуна"
[Последние]
[Архив]
© Информсвязь, 2012
