 |
03.11.10
В готовых салатах обнаружен целый набор опасных микроорганизмов
Специалисты Казенного предприятия Воронежской области «Воронежкачество» и общественного движения Центрального федерального округа "Качество нашей жизни" проверили качество готовых салатов и кулинарии (котлеты, пудинги, запеканки), которую предлагают воронежцам торговые сети "Пятерочка" и "BIOP".
Как сообщила специалист по связям с общественностью КП ВО "Воронежкачество" Юлия Мажарина, результаты микробиологических исследований оказались неутешительными.
Так, для увеличения срока годности абсолютно во все салаты, представленные в "Пятерочке", производитель ООО "Нордис" добавлял консерванты.
А вот целый набор опасных для здоровья микроорганизмов обнаружили как в салатах из "Пятерочки", так и из "BIOP". В 21 из 23 отобранных образцов присутствовали бактерии группы кишечной палочки, дрожжи, плесени. В образцах салатов "Тайский", "Мясной тартар", "Винегрет овощной" общее микробное число превышало допустимый показатель почти в 10 раз. Норме по этому показателю соответствовали лишь салаты "Студенческая трапеза", "Лукошко" и "Греческий".
Что касается дрожжей и плесени, то они не были обнаружены лишь в салате "Лукошко", а в "Сосновом бору" не превышали нормы.
Таким образом, в сети магазинов "Пятерочка" все 16 отобранных образцов салатов и кулинарной продукции не соответствовали требованиям безопасности. А в "BIOP" из семи образцов претензий у проверяющих не вызвали лишь два – куриные котлеты и творожный пудинг.
Информационные письма с результатами исследований специалисты КП ВО "Воронежкачество" направили в Управление Роспотребнадзора по Воронежской области.
- В будущем мы планируем создать электронную книгу жалоб, в которой любой воронежец сможет оставить свои претензии к качеству того или иного товара, - сообщил генеральный директор КП ВО "Воронежкачество" Александр Чаркин. - А мы, в свою очередь, проведем независимую экспертизу и, если продукт действительно окажется некачественным, поставим в известность соответствующие контролирующие органы.
Источник: Газета "Коммуна"
[Последние]
[Архив]
© Информсвязь, 2012
|
