 |
30.06.11
В Воронеже разработают модель "общепита"
Совещание по разработке оптимальной схемы организации общественного питания провел сегодня, 30 июня, губернатор Воронежской области Алексей Гордеев.
Как сообщает Управление по взаимодействию со СМИ и административной работе облправительства, сначала Алексей Гордеев побывал на производственном комбинате продуктов питания группы компаний (ГК) «Русский Аппетит». Губернатор посмотрел, как организована работа в цехах предприятия, и оценил условия, в которых происходит обработка и хранение продукции.
После этого Алексей Гордеев провел совещание по проблемам организации общественного питания в Воронеже.
В совещании приняли участие глава города Сергей Колиух, руководители профильных ведомств облправительства и подразделений горадминистрации, топ-менеджеры ГК "Русский Аппетит".
На совещании поднимался вопрос об организации схемы размещения торговых точек "Русского Аппетита" и других операторов этого рынка на территории Воронежа, которая должна быть целесообразной с точки зрения ведения бизнеса и вместе с тем учитывать требования городского хозяйства.
Алексей Гордеев отметил, что такой сегмент рынка, как общественное питание, является не только экономически важным, но и социально значимым, поэтому модель "общепита" должна носить цивилизованный характер.
Губернатор дал поручение Сергею Колиуху организовать обсуждение этой модели с участием всех заинтересованных структур области и Воронежа, а также крупнейших игроков этого рынка, по итогам которого должно быть принято взаимоприемлемое решение. При этом бизнес должен гарантировать обеспечение чистоты, порядка и соблюдение всех санитарных норм.
Губернатор также предложил крупнейшим операторам воронежского рынка общественного питания принять участие в решении проблемы организации школьного питания и подготовить свои предложения по разработке критериев регионального "знака качества продукции", который должен стать гарантом безопасности товаров.
Источник: Газета "Коммуна"
[Последние]
[Архив]
© Информсвязь, 2012
|
