Не за горами Новый год и Рождественский пост. В это время особо востребованными становятся овощные консервы – фасоль, зеленый горошек и кукуруза. В пост они незаменимые поставщики белков, экономящие наше время на приготовлении, а на праздничном столе - постоянные ингредиенты многих салатов.
Недавно под эгидой Департамента по развитию предпринимательства и потребительского рынка в рамках Ведомственной целевой программы «Защита прав потребителей в Воронежской области на 201214 гг.» был проведен мониторинг качества овощных консервов.
В одном из супермаркетов ВООО "Воронежский союз потребителей" закупил по четыре образца фасоли, горошка и кукурузы торговых марок: "6 Соток", "Lorado", "Принцесса вкуса", "Sunfeel", "Lutik", "Natur Bravo" и "Фрау Марта". Все они были переданы в испытательную лабораторию "Академтест" для проведения лабораторных испытаний. На этом этапе мониторинга качества овощных консервов два образца сошли с дистанции.
Говорит Вера Марчукова, руководитель испытательной лаборатории "Академтест":
"Исследования проводились по органолептическим и физико-химическим показателям. По физико-химическим показателям все образцы успешно выдержали испытания. По органолептическим показателям образец консервированного горошка торговой марки "Sunfeel" не прошел испытания: в единице объема продукции обнаружены оболочки зерен гороха, что не соответствует требованиям ГОСТа, по которому этот горошек изготовлен. Образец кукурузы торговой марки "Sunfeel" также был забракован: при разжевывании продукта ощущается горьковатый привкус".
По оценкам экспертов "Академтеста", качество фасоли "Принцесса вкуса", которая хотя и прошла лабораторный фильтр, все же отставляет желать лучшего. Если бы она была выпущена по ГОСТу, то содержание соли в ней не должно было превышать 1,2 процента. Но изготовитель в своих технических условиях завысил этот показатель. Эта фасоль соответствует заявленным ТУ, поэтому на вкус она достаточно соленая. И как следствие - тоже сошла с дистанции.
В итоге на финальную потребительскую дегустацию было представлено по три образца фасоли, горошка и кукурузы. Воронежцам было предложено определить самые неудачные, по их мнению, образцы в каждом из видов консервов.
Мнения потребителей совпали практически полностью. Фасоль "Lorado" показалась горожанам слишком соленой, кукуруза "Принцесса вкуса" - жесткой, горошек "Natur Bravo" - тоже пересолен, а "Принцесса вкуса" - слишком мелкий.
Таким образом, финалистами мониторинга качества овощных консервов стали: фасоль торговых марок "Фрау Марта" и "6 соток", кукуруза "Фрау Марта" и "Lutik", а из горошка только одна торговая марка - "Фрау Марта".
Эти продукты не испортят ни салаты, ни настроение!
Андрей Федосенко
Источник: газета "Воронежская неделя" N 46 (2135), 13.11.2013г.
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться.
Источник: Газета "Коммуна"
[Последние]
[Архив]
© Информсвязь, 2013