Воронежские новости - Качества остается лишь желать

Фото Михаила Квасова

Беспредел | Сотрудники общественного движения ЦФО «Качество нашей жизни» и Центра гигиены и эпидемиологии в Воронежской области провели забор продуктов питания в детском саду N71 Воронежа по жалобе, поступившей от самих работников дошкольного учреждения

Анастасия Бырка

Кефир: вместо заказанного количества его привозят в два раза больше, а иной раз и заменяют молоком, которого в детсадовском меню и вовсе нет, причем не согласовывая это с администрацией дошкольного учреждения. Мясо: вместо обещанной первой категории – отруб, в котором, как известно, чего только не сыщешь, и уж той самой первой категории - меньше всего. Овощи: трехрогая и пятирогая морковь, которую невозможно чистить в машинке, и мелкая картошка.

Фрукты: круглый год - бананы и апельсины, иногда яблоки, а о сезонных ягодах даже и речь не идет.

Разумеется, не все, что касается питания детей в саду, зависит от поставщика или производителя. Многое трудно изменить (или улучшить) потому, что так везде. И точка. Но если поставщик везет попросту не то, что заказано? Что с этим делать? Формировать другие блюда в соответствии с завезенными продуктами? Мало того, что это запрещено, так администрацию дошкольного учреждения могут еще за это и оштрафовать при проверке, а люди-то не повинны. Выход - спрашивать с поставщика. А что, если он не идет на контакт?

Слишком много вопросов, на которые заведующая детским садом N71 Надежда Быкова сама не может найти ответы. Вот и пришлось прибегнуть к помощи общественного движения "Качество нашей жизни".

- С июня этого года в нашем детском саду, как и во многих других дошкольных учреждениях, по контракту сменился поставщик отдельных продуктов питания. И начались проблемы, - рассказывает Надежда Митрофановна.

- "Молочка" вообще неуправляемая! - жалуется медсестра детсада Ольга Гордеева. - Недавно нам привезли некачественный кефир - с сегодняшней датой, но кислый, он даже расслаивается: хлопья - отдельно, сыворотка - отдельно. Так мы вместо него чай дали. А коли чай, то и сахар. Тут и перерасход сахара пошел. Кому это нужно? А сметана? Написано: жирность - пятнадцать процентов. Открываешь, а она льется, как вода. Разве такое может быть?

Работники кухни и воспитатели рассказали, что с молоком-то им было проще - и дети его охотнее пили, чем "кисломолочку", и подогреть его можно, прежде чем поставить на стол. Что может быть лучше тепленького молочка, да с булочкой, после зимней прогулки или обеденного сна? А с кефиром и ряженкой, которые чередуются в детском меню через день, хлопот гораздо больше.

- Мы кефир тут укрываем, а потом за час разливаем по чашкам, и все это, чтоб он быстрее потаял, ведь везут его обложенным льдом, - негодует Ольга Гордеева, которая, помимо медсестринских дел, занимается еще и кухней. - И все равно ведь он холодный! А потом родители жалуются - мол, напоили холодным кефиром, и дети заболели!

Чтобы хоть какие-то ответы получить, неоднократно набирали номер фирмы-поставщика молочной продукции, с которым детские сады сотрудничают уже почти два месяца. Так ведь не дозвонишься.

- До обеда у них либо занято, либо трубку не берут, а звоним вышестоящему начальству - так те, видя наш телефон, определившийся на экране их аппарата, и вовсе "сбрасывают", - рассказывает старший воспитатель детского сада Елена Прунова.

А Ольга Гордеева продолжает:

- Вы только посмотрите на дату: масло - свежее, а кладем его утром на булочку - через десять минут оно поплыло. И в саду-то у нас нежарко. Одно дело, когда масло тает, размягчается, и совсем другое, когда оно течет. Возникает вопрос: из чего оно сделано? И заметьте, везут-то его издалека - аж из Брянской области. Как будто у нас своих производителей нет! Ну, мы-то с вами понимаем, что, конечно, выгоднее копеечную продукцию из-за тридевять земель везти, соответствующего качества, чем дорогую местную, но классом выше. Где качество? Из чего все это сделано?

На вопросы работников детского сада в скором времени ответят сотрудники Центра гигиены и эпидемиологии в Воронежской области, которые сейчас проводят анализ забранных продуктов. О результатах вы узнаете в одном из номеров "Коммуны".

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться.

Источник: Газета "Коммуна"

[Последние] [Архив]