 |
14.07.15
Молоко и хлеб Нижнего Кисляя
АПК: вчера, сегодня, завтра | Животноводство станет действительно приоритетной отраслью только тогда, когда цены на молоко будет определять крестьянин, а не переработка и торговля
Июль. Макушка лета. Самая горячая пора сельскохозяйственных работ как у растениеводов, так и у животноводов. В хозяйствах, где эти две важнейшие отрасли тесно увязаны друг с другом, руководителям надо поспеть везде и вовремя. И ничего не упустить, не забыть.
С первых минут пребывания в Нижнем Кисляе стало понятно, что кабинетного разговора с генеральным директором ООО «Нижнекисляйские свеклосемена» Александром Евстратовым не получится. Его короткое "Поехали" задало темп не только мелькающим за окном машины уже ожидающим часа уборки пожелтевшим полям, но и всему, ради чего стоило посетить это хозяйство вновь.
Александр Карецкий
– Кормозаготовка практически завершена. Заложено в хранилища 2800 тонн сенажа и 850 тонн сена. Дело осталось за кукурузой на силос, - рассказывает Александр Иванович по пути в Бутурлиновку, на окраине которой расположен один из двух молочно-животноводческих комплексов ООО "Нижнекисляйские свеклосемена".
Получаемое здесь от пятисот пятидесяти коров красно-пестрой породы воронежского типа молоко - серьезное подспорье в получении денежных средств для того, чтобы хозяйство не просто держать на плаву, но и иметь возможность дальнейшего его развития в условиях отсутствия возможности получения долгосрочных выгодных кредитов и существенного сокращения государственных субсидий.
О каких бы планах ни начинал говорить директор - будь то обустройство площадки в Нижнем Кисляе по выращиванию телок и нетелей (ранг федерального репродуктора скота красно-пестрой породы к этому обязывает) или реконструкция второй молочной фермы, - все сводится к денежной проблеме. Экономить хозяйству приходится на многом, но только не на том, что может в перспективе дать второе дыхание бизнесу Александра Евстратова.
Бессменный руководитель ООО "Нижнекисляйские свеклосемена" как будто предвидел данную ситуацию, когда много ранее позволил предприятию перерасти рамки престижной, но узкой специализации по элитному семеноводству. Когда занялся товарным производством зерновых и зернобобовых, выращиванием технических и кормовых культур. Все это логически подвигло к развитию еще одного направления, связанного с репродукцией скота местной элитной породы и производством товарного молока.
На сегодня общее количество крупного рогатого скота в хозяйстве насчитывает до 1800 голов, из них более семисот составляют дойное стадо.
Реконструкция своими силами и на собственные средства второй молочной фермы в предстоящие четыре года позволит увеличить общее число КРС до 2,5 тысячи голов, в том числе до тысячи дойных коров. Таким количеством животных, кстати, обладают далеко не все хозяйства в округе. Тем более что свое предприятие Евстратов по сравнению с агрохолдингами считает небольшим. Но добавим: хорошо известным не только в Воронежской области, но и далеко за ее пределами. В первую очередь - благодаря продажам высококачественной растениеводческой продукции, включая семена, и поставкам скота красно-пестрой породы.
Главный зоотехник ООО "Нижнекисляйские свеклосемена" Сергей Снопов демонстрирует
молочное стадо коров красно-пестрой породы. Фото Александр Карецкого
Ежегодно нетелей данной породы воронежского типа (от трех до шести месяцев стельности) отправляют в разные регионы страны до семидесяти и более голов. В прошлом году принимало их Ставрополье, до этого - Астрахань, Брянск, Тамбов и, конечно же, Воронежская область.
За возможность содержать в своих хозяйствах буренок отечественной молочной красно-пестрой породы приходят благодарности в адрес Нижнекисляйского федерального репродуктора из самых разных уголков страны. По объемам продаж этого скота ООО "Нижнекисляйские свеклосемена " уже не первый год в числе лидеров. И нацелено в будущем только укреплять свои позиции в сфере развития отечественного животноводства. Именно с этой целью будет фундаментально реконструирован второй молочно-животноводческий комплекс в Нижнем Кисляе и обустроена летне-зимняя площадка открытого типа, рассчитанная на выращивание до 600 телок и нетелей.
А пока на месте будущей площадки можно видеть только разметочные столбики. Место это еще требуется огородить и забетонировать. Поставить навесы. Но уже приведен в порядок сенник, силосная яма, уложен на место и закрыт от непогоды сенаж. Первые животные появятся здесь уже в начале осени.
После осмотра молочно-животноводческого комплекса в Бутурлиновке, где главный зоотехник ООО "Нижнекисляйские свеклосемена" Сергей Снопов показал всю цепочку производства молока и рассказал о тонкостях обращения с буренками, которые в период сухостоя вольно пасутся на пастбищах, укрепляя генофонд своей породы, лучше понимаешь смысл слов Александра Евстратова: "Пока вкалываешь, что-то получается. Люди вокруг тебя стараются работать. Только так можно достичь положительного результата".
- Хлопот с восстановлением очень много, - продолжает экскурсию по заброшенным некогда корпусам коровников Александр Иванович, - но это не затратней, чем строить новое. Вот в этих трех фермах после их ремонта будут размещены по сто восемьдесят коров в каждой. В перешейке будет устроен доильный зал. А там будет родильное помещение и цех сухостойных животных, - жестами, чтобы было понятней, рисует он будущее изрядно порушенных строений. - Как и на Бутурлиновском молочно-животноводческом комплексе, установим здесь современное доильное оборудование, танки-охладители молока. Все будет подчинено компьютерному контролю и учету.
Все в этом хозяйстве переплетено в единое целое, где одно зависит от другого. Животноводство - от наличия кормов (докупают только шроты, остальное - свое), кормовые и другие растениеводческие культуры, включая зерновые, - от погодных условий, которые хорошими за прошедший год трудно назвать. Но, по мнению руководителя, "виды на урожай в общем-то неплохие". Ждут своего часа уборки полторы тысячи гектаров озимых, четыреста гектаров зернобобовых - гороха и нута.
Также есть надежда собрать в достаточном количестве подсолнечник и кукурузу, чтобы хватило не только на собственные нужды, но и поделиться с соседями.
На семеноводческом рынке у "Нижнекисляйских свеклосемян" своя ниша. Отсюда в хозяйства региона стартуют такие сорта озимой мягкой пшеницы, как Гром первой репродукции, Станичная - элита, семена гороха сорта Фокор первой репродукции и ярового ячменя сорта Вакула.
- Сейчас мы упорно готовимся к уборке. Практически готов к приему урожая зерноток с весовым хозяйством и складскими помещениями. Со дня на день ждут выхода в поле комбайны, - поясняет состояние насущных дел Евстратов, улучив момент попутно - из Бутурлиновки в Нижний Кисляй - заехать и проконтролировать работу бригады, завершающей благоустройство на одном из хранилищ будущего урожая зерновых и подсолнечника.
Будучи целый день рядом с Александром Ивановичем, глядя на его мобильность и способность мгновенно, "с колес" тут же принимать решения, не упуская из виду ничего мало-мальски важного, приходишь к выводу, что хлопотное это занятие - трудиться в сельском хозяйстве. Где результаты видны, по меньшей мере, только через год, а зависимостей не только от погоды, но и от партнеров по бизнесу, в том числе переработчиков и продавцов конечной продукции, немало. А если еще дальше посмотреть по цепочке до потребителя, то есть до покупателя, ежедневно приходящего в магазин за молоком и хлебом, да подсчитать - из чего складывается себестоимость этих продуктов "первой необходимости", и как она перераспределяется между первыми тремя лицами, становится по-настоящему жарко от вопроса Евстратова: "Сколько стоит литр молока?" Не для покупателя, а для производителя? Пока расклад на шкале себестоимости этого важнейшего натурального продукта на столе россиянина явно не в интересах производителя, которому перепадает, по подсчетам моего собеседника, не более трети от конечной цены.
Такое положение, убежден он, не идет на пользу развития отечественного молочного животноводства: не менее пятидесяти процентов должен получать от стоимости конечного продукта производитель и примерно по 25 процентов переработчик и торговые сети.
Только в этом случае можно надеяться, что натуральный молочный продукт будет конкурентоспособен на фоне многочисленных молокозаменителей. Сельскохозяйственный бизнес получит наконец так необходимые ему средства для развития, а наши люди - здоровое питание.
P.S. По вопросам приобретения семенного материала и КРС красно-пестрой породы воронежского типа (телок и нетелей) руководители хозяйств могут обращаться в ООО "Нижнекисляйские свеклосемена" по адресу:
397535, Воронежская область, Бутурлиновский район, р.п. Нижний Кисляй, ул. Старозаводская, д. 29.
Тел./факс в г. Бутурлиновка: (47361) 2-53-71,
факс в р.п. Нижний Кисляй: (47361) 4-14-63.
На правах рекламы
Источник: газета "Коммуна", N79 (26468) | Вторник, 14 июля 2015 года
Источник: Газета "Коммуна"
[Последние]
[Архив]
© Информсвязь, 2015
|
