|
17.08.17
С любовью к пчёлам и мёду
Репортаж | Каждый август на прилавках рынков Воронежа - в изобилии мёд, яблоки и орехи
Это пора трёх Спасов - Медового, Яблочного и Орехового - одних из самых любимых православных праздников. Первый Спас наш город встретил открытием 11 августа медового фестиваля "Бочонок мёда" у Воронежского цирка. Сергей Дорохов
Во второй половине рабочего дня здесь собрались десятки воронежцев. По одну сторону прилавка - профессиональные пчеловоды, всю свою жизнь посвятившие разведению пчёл. По другую - горожане, которые пришли сюда, чтобы приобрести идеальный, на их взгляд, мёд - вкусный, свежий, натуральный. На лотках многочисленные ёмкости манят своим содержимым. Различные сорта мёда предстают перед нами целой палитрой красок: от тёмно-коричневого, светло-жёлтого до золотого и белого цветов. На фестивале несколько пчёлок витают над сладким продуктом, выставленным для дегустации. - Вон как ловко уминает, значит, мёд настоящий, без всяких добавок, - подмечает один из посетителей ярмарки пенсионер Геннадий Чекменёв, который брал на пробу предлагаемый пасечниками липовый мёд. - Из всех сортов мёда предпочитаю именно липовый. Он и для здоровья больше всего полезен, да и привыкшие мы все к нему с самого детства! Полностью подтверждает слова мужчины и один из продавцов Светлана Деревенских: - Каждый год в пору Медового Спаса именно липовый мёд пользуется большой популярностью у воронежцев. Скажу вам больше. Наш воронежский липовый мёд неоднократно награждался грамотами на межрегиональных ярмарках в Москве - как один из вкуснейших. Из других сортов уникален в своём роде и мёд акации. Он - настоящее спасение для аллергиков и диабетиков. Ведь такой продукт совсем не кристаллизуется и не содержит сахара. А по полезности своей едва уступает липовому. Он даже цветом пос-воему уникален. Практически прозрачен. Ну не мёд, а чистая слеза! Как оказалось, эта общительная добродушная женщина - не просто продавец, а профессиональный пчеловод с тридцатилетним стажем! - Муж меня приобщил к этому замечательному ремеслу, - улыбается Светлана Деревенских. - Ведь он у меня пчеловод в третьем поколении! Мало того, что сынок наш тоже пошёл по стопам своего отца, так и я уже 33 года всем этим живу: пасекой, пчёлами, мёдом!
При выборе самого популярного в народе липового мёда воронежцы в первую очередь обращают внимание на его цвет и запах. Фото Сергея Дорохова.
Источник: газета "Коммуна" |Б„–65 (26709) | Пятница, 18 августа 2017 года
Источник: Газета "Коммуна"
[Последние]
[Архив]
© Информсвязь, 2017
|