 |
29.04.16
Воронежцев приглашают в парк "Динамо" на праздник еды "Большой обед"
30 апреля в Воронежском Центральном парке ("Динамо"), рядом с Зеленым театром, состоится праздник еды "Большой обед". Время проведения: 12:00 - 16:00.
Молодые предприниматели откроют "рестораны одного дня". Это итог бизнес-игры "Реалити", в которой участники за неделю учились строить с нуля ресторанный бизнес. В субботу воронежцы смогут оценить их заведения и проголосовать за лучшие.
Бизнес-игра "Реалити" открывает в этом году насыщенный календарь Премии Столля, учрежденной Гражданским собранием "Лидер" по инициативе губернатора Воронежской области А.В.Гордеева. Генеральный партнер Премии в 2016 году БЂ” Центрально-Черноземный банк ПАО Сбербанк.
В бизнес-игре "Реалити" команды проходят все этапы бизнес-процесса БЂ” от планирования концепции своего ресторана до открытия реального заведения на один день с полным циклом приготовления и организации продаж.
Заявки на участие подали 42 команды, организаторы выбрали восемь из них. Это молодые специалисты, желающие открыть собственный бизнес, и студенты, в том числе две команды - из техникума пищевой и перерабатывающей промышленности.
Полная программа игры: http://stoll.lider-voronezh.ru/afisha/bolshoy-obed/
30 апреля с 12:00 до 16:00 команды сдают экзамен БЂ” открывают свои "рестораны одного дня". Уже известно, что это будут:
- кантри-кафе "Мама-шеф" от команды молодых бизнес-мам, фирменные блюда БЂ” тортильи с бараниной и индейкой и брускетты с вялеными томатами; а для каждого 20-го посетителя мама-шефы исполнят ритуальный танец;
- вафельная "Крем и карамель", фирменное блюдо БЂ” "те самые" вафельные трубочки;
- фьюжн-кафе "Хлеб и вода", фирменное блюдо БЂ” мацебрай (закуска из жареной мацы);
- гриль-кафе "Мангал-Хаус", фирменное блюдо БЂ” люля-кебаб;
- кафе "Мадагаскар" с летним меню;
- летний ресторан "Дача", фирменное блюдо держат в секрете;
- ковбойское кафе "Вкусно", фирменное блюдо БЂ” брутальные хот-доги.
Оценить работу" ресторанов одного дня" смогут все горожане. Жюри из членов ГС "Лидер" и воронежских рестораторов выберут команду-победителя. Оцениваться будет концепция, выручка, маркетинг, менеджмент и, конечно же, меню. Самая эффективная и эффектная команда получит денежный приз - 25 тысяч рублей.
Также в рамках "Большого обеда" пройдет дизайн-маркет "Синичка", где будут продавать дизайнерскую одежду, посуду, аксессуары и украшения. Для родителей с детьми устраивают большую программу: научный квест, конкурсы и мастер-классы. Здесь же можно зарегистрироваться на пробежку в честь официального открытия четвертого сезона тренировок бегового клуба Run For Fun.
Фото Никиты Евдакова
Источник: Газета "Коммуна"
[Последние]
[Архив]
© Информсвязь, 2016
|
